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Ristorante Sardo La Pintadera
Se volete assaggiare la cucina sarda a Pisa andate al ristorante sardo La Pintadera.
Giovedì scorso, in 7, ci siamo recati al ristorante sardo La Pintadera, a San Piero a Grado, Pisa per assaggiare un po’ di prodotti tipici sardi. La Pintadera, abbiamo letto sui menù, è il simbolo che le antiche famiglie nobili autoctone della Sardegna mettevano sul pane, cotto in forni comuni, per riconoscerlo.
In 7 abbiamo preso:
- 9 birre Ichnusa e 3 bottiglie d’acqua,
- 4 taglieri di terra (crostini, formaggi ed affettati vari sardi),
- 2 zuppette di mare (molluschi e crostacei più pane, tipo cacciucco),
- 1 salmone con formaggio (non ricordo il nome del piatto!)
- malloreddus alla Campidanese (rossi, con pecorino e salsiccia sarda)
- spaghetti all’Algherese (vongole e bottarga)
- spaghetti di mare,
- 1 pesce alla griglia,
- 2 totani alla griglia,
- 2 fritto di totani e gamberi,
- 1 dessert,
- caffè e ammazzacaffè
Per un totale di 30€ a testa.
Ho apprezzato molto la schiacciatina all’origano che ci è stata portata mentre aspettavamo di ordinare, il tagliere di terra e i malloreddus erano davvero molto gustosi: sarà che ero a digiuno di salsiccia e formaggi da un po’ e per me sono stati davvero goduriosi 😀
Quelli che hanno mangiato il pesce, invece, non hanno trovato niente di particolare che non si potesse trovare in un normale ristorante e, purtroppo, il pesce di Oscar era crudo (è stato ripassato sul fuoco ma poi, a suo gusto, era troppo cotto 😛 può capitare…).
Peccato che non ci fosse pane carasau e guttiau da sgranocchiare, al posto del normale pane, e che non tutti i primi fossero disponibili, come la fregola. Inolte ci hanno fatto pagare i mirti: ecceccavolo è la prima volta che veniamo, offriteceli! 😦
Secondo me il ristorante sardo la Pintadera potrebbe fare di meglio, per ora gli do un 7!
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