Prodotti Tipici Sardi “Baracca”

dicembre 23, 2008 alle 1:56 PM · Archiviato in Cook & Drink, Sardegna, Turismo and tagged: baracca, pane carasau, pecorino sardo, prodotti tipici sardi, salumi sardi, Sorso, vino sardo

Se desiderate acquistare prodotti tipici sardi andate all’Azienda Agricola Vitivinicola “Baracca“.

Il signor Mario Baracca e la sua famiglia hanno aperto questa estate il loro punto vendita di prodotti tipici sardi a Sorso, in Località Marritza, al km 18,4 sulla SS 200, proprio accanto al distributore Q8 (qui la mappa), contattatelo ai numeri 339/7331943 oppure 328/5897974.

All’interno potrete trovare tantissimi tipi di pecorino sardo, ricotta, pane carasau e guttiau, salumi sardi, primizie di produzione propria, vino sfuso e imbottigliato (Monica di Sardegna, Cannonau -Corona Ruia, Crabalza-, Moscato -Ziccupeppe-, Vermentino -Cannàscida), grappa di Cannonau e Vermentino, acquavite di Moscato.

Il negozio è suddiviso in due parti: si entra nel lato alimentari/gastronomia, in cui si possono comprare prodotti da forno sardi, formaggi e salumi tipici della Sardegna, come la salsiccia sarda. E’ possibile anche farsi prepare dei panini da portare comodamente in spiaggia 😉

Nell’altra parte di negozio, a cui si accede da un varco nel lato alimentari/gastronomia, si trova la cantina/zona degustazione.

Nella cantina sono presenti bottiglie di vino bianco, rosso, rosato e grappa, ma anche botti dalle quali il signor Baracca attinge il suo vino per farvelo assaggiare (in quantità smodate 8) ) e per mescolarlo per voi in varie percentuali di rosso e bianco (attentando ancora di più alla vostra lucidità 😯 ).

Quando inizierete ad implorarlo di smetterla di farvi assaggiare il suo nettare di-vino vi farà sedere nella saletta adibita a zona degustazione e vi farà assaggiare del fantastico formaggio pecorino, accompagnato con dei chicchi di uva nera e delle focaccine… Aspettando che finiate il vostro vino nei 3 o 4 bicchieri che ha preparato per voi

Un’esperienza mitica!!! Purtroppo ero alla guida e non ho potuto bere tutto quel vino… Ma mi è bastato vedere la ridarella di Daniela per ridere a mia volta! 😆

Ve ne andrete comprando l’impossibile e belli alticci, ma la soddisfazione del palato e la felicità per aver incontrato così tanta cordialità vi faranno senz’altro rimpiangere le vostre vacanze a Castelsardo ormai passate da un bel po’ 😥

tags: prodotti tipici sardi, baracca, pecorino sardo, pane carasau guttiau, cannonau

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